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  • Info e curiosità di Calice diVino

    • La funzione del Tannino


      Si legge sulle etichette e spesso lo pronuncia il Sommelier, ma cos’è e a cosa serve il Tannino?

      Il Tannino è un composto fenolitico inodore dal sapore amarognolo e astringente, che da quel senso di secchezza in bocca.

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    • Il clima: le 5 tipologie

      Genericamente, il clima si classifica in nordico, continentale, marittimo, mediterraneo e secco. Ecco le principali differenze.

      Clima nordico

      E’ il clima delle zone viticole nordeuropee, con influssi atlantici e una media di 1300 ore di sole all’anno. Le estati sono brevi e calde e gli inverni freddi e prolungati

      Clima continentale

      Clima tipico soprattutto del cuore dell’Europa centrale, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra i valori massimi e minimi dell’anno.

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Vini Rossi - Piemonte
Curiosità sui vini del Piemonte

Il consumo del vino e la coltura della vite da vino furono introdotti dai Greci, in un territorio costituito per il 43% da montagne e il 30% colline, con una composizione geologica ideale per la viticoltura. Sebbene praticata da millenni, la viticoltura prese piede nella seconda metà dell’Ottocento grazie alle tecniche agronomiche ed enologiche sviluppate durante il regno di Vittorio Emanuele II.

Tra i vini caratteristici della regione hanno un ruolo di rilievo il Barolo, acquisito durante il Risorgimento, seguito nello stesso secolo dal Barbaresco, ma è d’obbligo segnalare anche il Nebbiolo.

Vedi anche i bianchi del Piemonte

        Enoteca   Al tavolo
    Dolcetto .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Terre Nostre - Anno: 2009 - Gradazione: 13.0 %

     
    Nebbiolo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Terre Nostre - Anno: 2007 - Gradazione: 14.0 %

     
    Barbera .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Terre Nostre - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Barolo Chinato .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Terre Nostre - Anno: 2012 - Gradazione: 16.5 %

     
    Barbera d'alba - Paiagal .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: Di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, il gusto è elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 2010 - Gradazione: 14.0 %

     
    Barbaresco .....  20,00 € 25,00 €
 

Descrizione: Il profumo è intenso, persistente, con netto sentore di frutta, rosa canina e spezie. Il sapore è pieno, corposo, ma, nello stesso tempo, armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza.
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 2011 - Gradazione: 14.5 %

     
    Nebbiolo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Il profumo unisce i sentori fruttati del lampone e quelli eterei e speziati della viola e della vaniglia. Il sapore è ampio e armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza. Delicata la nota boisé.
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 20xx - Gradazione: yy.0 %

     
    Dolcetto .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Il profumo è fresco, fragrante e fruttato e ricorda immediatamente la ciliegia marasca. Il sapore asciutto, gradevolmente armonico, è dovuto alla bassa acidità.
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Grignolino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Il  profumo è fresco, vivace, con netto sentore di pepe bianco, genziana e spezie delicate. Il sapore è asciutto, gradevolmente acidulo, vivo, lievemente tannico, con caratteristico retrogusto di mandorla.
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Barolo .....  35,00 € 45,00 €
 

Descrizione: Il profumo è intenso e persistente con netto sentore di spezie, cannella, assenzio, tabacco e rosa di macchia. Il gusto è pieno ed elegante, con tannini morbidi e avvolgenti. Lo speziato e il boisé si fondono perfettamente.
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 2010 - Gradazione: 14.0 %

     
    Grignolino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Cascina Salerio - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Barbera d'alba - Ruvei .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
CantinaMarchesi di barolo - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 %

     
Vini Bianchi - Piemonte
Curiosità sui vini del Piemonte

L’importanza del Piemonte in ambito enologico è costituita dall’ampio ventaglio di vitigni di qualità che vi sono coltivati. L’enografia piemontese, le cui zone vitivinicole sono distribuite in tutte le provincie, vanta il maggior numero di DOCG e DOC tra le regioni d’Italia, mentre non sono previste IGT.

Tra i vini caratteristici della regione segnaliamo il Gavi ed Arneis, ma non mancano i vitigni internqzionali quali Chardonnay e Cabernet Sauvignon.

Vedi anche i rossi del Piemonte

        Enoteca   Al tavolo
    Gavi .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Profumo: Intenso, armonico, gradevolmente fresco, fruttato. Sapore: caratteristico, persistente, contraddistinto da una gradevole punta amarognola
CantinaMoncalvi - Anno: 2011 - Gradazione: 12.5 %

     
    Gavi .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Colore paglierino tenue con riflessi verdolini con profumo intenso e fruttato che ricorda la mela golden. Al sapore è persistente, contraddistinto da una gradevole punta amarognola.
CantinaMarchesi di Barolo - Anno: 2011 - Gradazione: 12.5 %

     
Vini Rossi - Friuli Venezia Giulia
Curiosità sui vini del Friuli Venezia Giulia

I Vini di questa regione furono apprezzati fin dall’antichità romana, grazie alla moglie dell’Imperatore Augusto, Drusilla, che attribuì la propria longevità  alle virtù di un vino ottenuto dai vigneti del Carso, il Pucinum. Oggi la zona propizia alla viticoltura è rappresentata dalle prealpi friulane e dai terreni in provincia di Trieste.

Tra i vini caratteristici della regione trovano posto il Cabernet e il Refosco.

Vedi anche i bianchi del Friuli

        Enoteca   Al tavolo
    Cabernet .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Equilibrio, dolcezza e morbidezza in un cabernet con richiami di lampone, violetta e note vegetali.
CantinaFossa Mala - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Merlot .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Ampiezza e profondità, senza tralasciare richiami di piccoli frutti del sottobosco e note erbacee, oggi sono fondamentali in un vino rosso moderno.
CantinaFossa Mala - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Refosco .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Vino originale per forza, personalità e unicità, dal profumo vinoso selvatico e richiami di lampone, mora selvatica e note erbacee.
CantinaFossa Mala - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Refossa .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: Nobile e morbido, strutturato, rosso rubino cupo con note di prugna secca, goudron, vaniglia e cacao.
CantinaFossa Mala - Anno: 2009 - Gradazione: 14.5 %

     
    Schioppettino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Zozzertig - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
Vini Bianchi - Friuli Venezia Giulia
Curiosità sui vini del Friuli Venezia Giulia

Dal punto di vista ampelografico, è una regione ricchissima di vini autoctoni di pregio che la stanno elevando al pari delle grandi zone vinicole del mondo, soprattutto per i vini bianchi. Ha una superficie di 20.000 ettari e una produzione di circa 1 milione di ettolitri, dei quali il 60% bianchi. Nel 2011 le aziende viticole erano 8.000, con una superficie media di 2.2 ettari.

Vini caratteristici: Verduzzo friulano, Sauvignon e Chardonnay.

Vedi anche i rossi del Friuli

        Enoteca   Al tavolo
    Friulano .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Intenso, delicato, fruttato, con una nota di mandorla che lo caratterizza in maniera unica.
CantinaFossa Mala - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Sauvignon .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Ottima acidità e con aromi che spaziano dal peperone, al melone e alla foglia di pomodoro.
CantinaFossa Mala - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Chardonnay .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Intenso, ricco in acidità con aromi riconducibili alla mela golden, alla crosta di pane e alla liquirizia.
CantinaFossa Mala - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Traminer .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Buona acidità con una gamma di aromi fini e riconoscibili nella rosa, nel ribes nero e nei toni vegetali.
CantinaFossa Mala - Anno: 2013 - Gradazione: 13.5 %

     
    Ribolla Gialla .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Zorzettig - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
Vini Rossi - Trantino-Alto Adige
Curiosità sui vini del Trentino-Alto Adige

Regione a statuto speciale costituita da 2 provincie autonome, Trento e Bolzano, dal territorio prevalentemente montagnoso, la cui vitivinicoltura ha una tradizione molto fiorente che risale al periodo antecedente la conquista romana. Spinta dagli ordini monastici prima e, in tempi più recenti, dal Regno di Francesco Giuseppe d’Austria, è stata particolarmente importante per l’economia, tanto che nel 1874 venne fondato l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, ancora oggi all’avanguardia nella ricerca vitivinicola.

Vini caratteristici: Marzemino, Teroldego, St. Magdalena e Pinot nero.

Vedi anche i bianchi del Trentino-Alto Adige

        Enoteca   Al tavolo
    Teroldego .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Firmian - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 %

     
    Marzemino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Firmian - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Schiava .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Firmian - Anno: 2013 - Gradazione:  13.0 %

     
    Lagrein .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Cantine Valli Isarco - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Lago di Caldaro .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia di Novacella  - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    St. Magdalena .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia di Novacella  - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Pinot nero .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Laimburg - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Lagrein Riserva .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia di Novacella  - Anno: 2010 - Gradazione: 13.5 %

     
Vini Bianchi - Trantino-Alto Adige
Curiosità sui vini del Trentino-Alto Adige

La superficie vitata è circa 15.000 ettari per una produzione annua di circa 1.150 ettolitri, quasi tutti DOC, gestiti, soprattutto in Alto Adige, in gran parte da cantine sociali impegnate a migliorare costantemente la qualità piuttosto della quantità.

Vini caratteristici: Nosiola, Gewustraminer e Kerner.

Vedi anche i rossi del Trentino-Alto Adige

        Enoteca   Al tavolo
    Nosiola .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Firmian - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
    Pinot Grigio .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Marinushof - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Weinsinn .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Marinushof - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Kerner .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia Novacella - Anno: 2013 - Gradazione: 13.5 %

     
    Gewurstraminer .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia Novacella - Anno: 2013 - Gradazione: 14.0 %

     
    Kerner Pr .....  18,00 € 22,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia Novacella - Anno: 2012 - Gradazione: 14.0 %

     
    Gewurstraminer Pr .....  20,00 € 25,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia Novacella - Anno: 2012 - Gradazione: 14.5 %

     
    Sylvaner .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia Novacella - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Sylvaner Pr .....  20,00 € 25,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Abbazia Novacella - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 %

     
    Riesling .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lavis - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Nosiola .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lavis - Anno: 2012 - Gradazione: 12.0 %

     
    Chardonay .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lavis - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Moscato .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Laimburg - Anno: 2013 - Gradazione: 11.0 %

     
Vini Rossi - Lombardia
Curiosità sui vini della Lombardia

In questa regione la vitivinicoltura veniva praticata già in epoca preromana dalle popolazioni celtiche, ma furono l’Impero romano e il monachesimo che affinarono le tecniche enologiche. Dispone di due vitigni autoctoni, Chiavenna e Croatina, e prevalentemente di tre aree vinicole: la Valtellina, l’Oltrepò Pavese e la Franciacorta. La superficie vitata è di 24.000 ettari per una produzione annua di circa 1 milione di ettolitri, di cui il 40% bianco, da parte di 11.000 aziende agricole.

Vini rossi caratteristici: Inferno e Sfursat.

Vedi anche i bianchi della Lombardia

        Enoteca   Al tavolo
    Sassella .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Rainoldi - Anno: 2009 - Gradazione: 13.0 %

     
    Inferno .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Rainoldi - Anno: 2009 - Gradazione: 13.0 % 

     
    5 Stelle .....  35,00 € 45,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nino Negri - Anno: 2009 - Gradazione: 15.5 % 

     
    Sangue di Giuda .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vanzini - Anno: 2011 - Gradazione: 7.0 % 

     
    Barbaleone .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vanzini - Anno: 2005 - Gradazione: 13.5 % 

     
    Groppello .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Costaripa - Anno: 2011 - Gradazione: 13.0 % 

     
    Rebo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Belmonte - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 % 

     
    La Maga .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Castello di Cicognola - Anno: 2010 - Gradazione: 14.5 % 

     
    Dodicidodici .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Castello di Cicognola - Anno: 2010 - Gradazione: 14.0 % 

     
Vini Bianchi - Lombardia
Curiosità sui vini della Lombardia

E’ una regione ricca di acque grazie al Po ed ai suoi affluenti, che formano i suoi grandi laghi, e ad alcuni importanti canali, quali i Navigli ed il Villoresi. Sono 5 i vini DOCG, Franciacorta, Scanzo, Oltrepò Pavese metodo classico, Sfursat e Valtellina Superiore, mentre tra i vini DOC prevale il bianco Lugana.

Vini rossi caratteristici: Franciacorta e Lugana.

Vedi anche i rossi della Lombardia

        Enoteca   Al tavolo
    Serese .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Cascina Bel Monte - Anno: 2013 - Gradazione: 11.0 % 

     
    Le Vie en Rose .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Cascina Bel Monte - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Pinot Nero .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vanzini - Anno: 2011 - Gradazione: 12.0 %

     
    Ortrugo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: La Ratta - Anno: 2012 - Gradazione: 11.0 %

     
    Malvasia .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Manara - Anno: 2011 - Gradazione: 11.5 %

     
    Lugana .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Costaripa - Anno: 2013 - Gradazione: 13.5 %

     
    Lugana .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Olivi - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
Vini Rossi - Veneto
Curiosità sui vini del Veneto

Il veneto non dispone di molte zone viticole, che rappresentano solo il 15% della superficie totale. Analogamente a molte altre regioni, anche qui la coltivazione della vite risale all’epoca degli Etruschi, successivamente perfezionata dai Romani e ripristinata dai monaci dopo le invasioni barbariche. Il rinascimento e due guerre mondiali hanno contribuito, con alti e bassi, alla creazione dell’assetto attuale.

Sono ben otto i vini DOCG, tra i quali si evidenziano i rossi Amarone della Valpolicella e Bardolino Superiore.

Vedi anche i bianchi del Veneto

        Enoteca   Al tavolo
    Novarè .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Amarone Super .....  80,00 € 100,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2004 - Gradazione: 15.0 %

     
    Amarone .....  35,00 € 45,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2010 - Gradazione: 15.5 %

     
    Secco Vin .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2010 - Gradazione: 13.5 %

     
    Classico .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Valpolicella Rip .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
    Ogni Santi .....  20,00 € 25,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
Vini Bianchi - Veneto
Curiosità sui vini del Veneto

Dispone di 72.000 ettari di superficie vitata, ed una produzione di oltre sette ettolitri l’anno che fanno del Veneto la prima regione produttrice d’Italia. Prevalgono i vini Bianchi su rossi e rosati mentre i DOCG e DOC sono circa il 30% del totale, prodotti dalle 52.00 aziende viticole.

Vini bianchi caratteristici: Soave, Custoza e Prosecco.

Vedi anche i rossi del Veneto 

        Enoteca   Al tavolo
    Soave .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2011 - Gradazione: 12.5 %

     
    Sereola .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Custoza .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Bertani - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 %

     
Vini Rossi - Toscana
Curiosità sui vini della Toscana

Caratterizzata da un terreno prevalentemente ondulato e collinare, la Toscana ha una storia molto ricca in diversi settori, incluso il vino. Analogamente ad altre regioni d’Italia, fu praticato dagli Etruschi e successivamente dai romani. Nel 1716 il granduca di Toscana Cosimo III de’ Medici istituì per decreto le prime denominazioni di origine: Chianti, Pomino, Carmignano e Valdarno di Sopra. La Toscana produce otto vini DOCG, tra i quali il Brunello di Montalcino, il Morellino di Scansano e, ovviamente, il Chianti. Non mancano anche i vini DOC tra i quali si evidenzia il rosso Bolgheri, ottenibile dal mix di uve Cabernet sauvignon, Merlot e Sangiovese.

Vino rossi caratteristici: Chianti, Brunello e Syrah.

Vedi anche i bianchi della Toscana

        Enoteca   Al tavolo
    Rosso SG .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: S. Chiara - Anno: 2008 - Gradazione: 13.5 %

     
    Il Priore .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: S. Chiara - Anno: 2010 - Gradazione: 13.5 %

     
    Morellino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Roggiano - Anno: 2013 - Gradazione: 14.0 %

     
    Montecucco .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Colle Massari - Anno: 2010 - Gradazione: 13.5 %

     
    Chianti Riserva .....  18,00 € 25,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Poggio Selvale - Anno: 2009 - Gradazione: 14.0 %

     
    Le Difese .....  20,00 € 28,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Tenuta San Guido - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 %

     
    Guidalberto .....  32,00 € 40,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Tenuta San Guido - Anno: 2011 - Gradazione:   13,5 %

     
    Rosso di Montalcino .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Val di Suga - Anno: 2012 - Gradazione: 14.5 %

     
    Brunello .....  50,00 € 60,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Val di Suga - Anno: 2009 - Gradazione: 15.0 %

     
    Achelo Syrah .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Antinori - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 %

     
    Chianti classico .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Antinori - Anno: 2011 - Gradazione: 14.0 %

     
    Aristeo .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Corte Medicea - Anno: 2011 - Gradazione: 14.0 %

     
    Ciliegiolo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Podere Firenze - Anno: 2013 - Gradazione: 12,5  %

     
    Santa Caterina .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Trerose - Anno: 2011 - Gradazione: 14.0 %

     
Vini Bianchi - Toscana
Curiosità sui vini della Toscana

Agli albori del secolo scorso il fiasco del Chianti divenne il simbolo dell’Italia nel mondo, mentre in epoca recente, negli anni Settanta, la Toscana guidò il rinnovamento enologico con la ‘rifondazione’ del Chianti e l’esplosione del Brunello di Montalcino, oltre al Sassicaia e al Tignanello. La regione ha 62.000 ettari di superficie vitta che produce 3 milioni di ettolitri di vino, del quale circa il 70% rosso.

Vino bianco caratteristico: Vernaccia

Vedi anche i rossi della Toscana

        Enoteca   Al tavolo
    Vernaccia Ris .....  14,00 € 18,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: S. Chiara - Anno: 2010 - Gradazione: 13.0 %

     
    Vernaccia .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: S. Chiara - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Albareta .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: S. Chiara - Anno: 2010 - Gradazione: 13.0 %

     
    Bianco del Borgo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Tenimenti D.Alessandro - Anno: 2011 - Gradazione: 13.0 %

     
    Vermentino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Antinori - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Traminer Ungh .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Antinori - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Rieslinh Ungh .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Antinori - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
Vini Rossi - Emilia Romagna
Curiosità sui vini dell'Emilia Romagna

La viticoltura ebbe un tale sviluppo ai tempi dei Romani da far divenire l’Emilia Romagna la zona di maggior produzione della penisola, con superfici particolarmente adatte alla viticoltura in prossimità dell’Appennino. Ha solo un DOCG, l’Albana di Romagna, in quanto privilegia la quantità alla qualità, su un totale di superfici vitate di 60.000 ettari che producono mediamente 6 milioni di ettolitri all’anno nelle circa 30.000 aziende.

Vini caratteristici: i rossi Lambrusco e Sangiovese; il bianco Albana.

        Enoteca   Al tavolo
    Sangiovese Sup .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Ca longa - Anno: 2011 - Gradazione: 14.0 %

     
Vini Rossi - Marche
Curiosità sui vini delle Marche

Dal territorio per due terzi collinare ed il restante montagnoso, le Marche hanno storia, geografia e meteorologia propizie alla viticoltura, che nei secoli ha sviluppato i vitigni a bacca bianca Verdicchio, Pecorino, Passerina, Biancame e Trebbiano, oltre al Sangiovese e Montepulciano a bacca nera. In soli 20.000 ettari produce circa un milione di ettolitri l’anno, di cui circa metà rosso o rosato, e 30% DOC o DOCG.

Vini caratteristici: i rossi Lacrima di Morro e Rosso di Forca; il bianco Verdicchio.

        Enoteca   Al tavolo
    Lacrima di Morro .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Landi - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 % 

     
    Rosso Piceno .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Cent'anni - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 % 

     
Vini Bianchi - Valle d'Aosta
Curiosità sui vini della Valle d'Aosta

In questa regione d’Italia la vite fu introdotta prima della conquista romana, dai Salassi. La conformazione montagnosa ha consentito la sviluppo di 700 ettari di aree vitate su terrazze strappate a pendii molto scoscesi, nelle quali è elevato il numero di vitigni autoctoni prevalentemente a bacca nera.

Vini caratteristici: il rosso Pinot noir; il bianco Blanc de Morgex.

        Enoteca    Al tavolo
    Blanc de Morgex .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: Delicato con sottofondo di erbe di montagna, dal sapore secco, acidulo, molto delicato.
CantinaCoop Valle Aosta - Anno: 2011 - Gradazione: 12.0 % 

     
Vini Bianchi - Liguria
Curiosità sui vini della Liguria

La natura del terreno rende faticosa e costosa la lavorazioni dei circa 2.000 ettari di vigneti, particolarmente difficile nella zona delle Cinque Terre. I vini liguri, molto apprezzati nell’antichità e lodati da Francesco Petrarca, oggi hanno un livello qualitativo medio e una diffusione modesta al di fuori della terra d’origine, motivi per cui la Liguria non ha DOCG e pochi DOC, che tuttavia esprimono grande originalità.

Vini bianchi caratteristici: Pigato e Vermentino.

        Enoteca   Al tavolo
    Verm Gr .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lunae - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Verm Nr .....  20,00 € 25,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lunae - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Fior di luna .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lunae - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Carpe Diem .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lunae - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 %y

     
Vini Rossi - Umbria
Curiosità sui vini dell'Umbria

In questa regione la vitivinicoltura fu introdotta dagli Etruschi, nel VII secolo a.C., e successivamente sostenuta dagli ordini monastici, Benedettini e Cistercensi, in una terra prevalentemente collinare, circa il 70%, senza sbocchi al mare. Tra i vini più diffusi si affiancano agli autoctoni Sagrantino anche i rossi Sangiovese, Montepulciano, Cabernet sauvignon e Merlot.

Vedi anche i bianchi dell’Umbria

        Enoteca   Al tavolo
    Cabernet .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Montecorneo - Anno: 2012 - Gradazione: 14.0 % 

     
Vini Bianchi - Umbria
Curiosità sui vini dell'Umbria

Il vino più famoso della regione a partire dal Cinquecento, il bianco Orvieto, ha visto venire alla ribalta due grandi rossi DOCG: Sagrantino di Montefalco e Torgiano Rosso Riserva. La superficie vitata è di 13.000 ettari, che producono circa un milione di ettolitri l’anno ripartiti tra bianchi e rossi. Tra i vini più diffusi si affiancano all’autoctono Grechetto anche i bianchi Trebbiano toscano, Malvasia e Chardonnay.

Vedi anche i rossi dell’Umbria

        Enoteca   Al tavolo
    Pinot Grigio .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Casella - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 % 

     
    Verdicchio .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Ponte Magno - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 % 

     
    Bianco .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Antano - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 % 

     
Vini Rossi - Abruzzo
Curiosità sui vini dell'Abruzzo

In Abruzzo le zone montuose ricoprono circa i due terzi della superficie mentre la parte restante è costituita da colline che si affacciano sul mare, sulle quali è situato il 90% della produzione viticola. I vitigni più importanti sono Montepulciano d’Abruzzo, che ricopre quasi la metà della superficie vitata, e Trebbiano d’Abruzzo. L’unico vino DOCG è il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, da non confondere con il toscano Vino Nobile di Montepulciano, che si ottiene da uve Sangiovese.

Vini rossi caratteristici: Montepulciano.

Vedi anche i bianchi d’Abruzzo

        Enoteca   Al tavolo
    Montepulciano .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Farnese - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Montepulciano Teramane .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Farnese - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
Vini Bianchi - Abruzzo
Curiosità sui vini dell'Abruzzo

La superficie vitata è 37.000 ettari e, con le sue 22.000 aziende, produce mediamente 3 milioni di ettolitri l’anno, di cui 60% rosso o rosato.

Vini bianchi caratteristici: Pecorino, Trebbiano e Passerina.

Vedi anche i rossi d’Abruzzo

        Enoteca   Al tavolo
    Coccociola .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Farnese - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 %

     
    Pecorino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Farnese - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Grec+Fiano .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Farnese - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 %

     
    Passerina .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Cent'anni - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Trabocchetto Pec .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Talamonti - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
Vini Rossi - Campania
Curiosità sui vini della Campania

Regione caratterizzata da rilievi per lo più di origine vulcanica e sedimentaria particolarmente adatti alla viticoltura. La superficie vitata e di 28.000 ettari con circa 60 mila aziende viticole che producono quasi 2 milioni di ettolitri, dei quali la metà bianco.

La Campania vanta numerosi vitigni autoctoni di buon livello, sia bianchi che rossi, tre vini DOCG prodotti nella provincia di Avellino (Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi), e molti DOC meritevoli di menzione.

Vini rossi caratteristici: Aglianico e Taurasi.

Vedi anche i bianchi della Campania

        Enoteca   Al tavolo
    Aglianico r .....  16,00 € 20,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 2009 - Gradazione: 13.5 % 

     
    Aglianico .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 2012 - Gradazione: 14.0 % 

     
    Taurasi .....  20,00 € 28,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 2007- Gradazione: 13.5 % 

     
    Taurasi .....  20,00 € 28,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 2007 - Gradazione: 14.5 % 

     
    Marziacanale Taur .....  20,00 € 28,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 2008 - Gradazione: 13.5 % 

     
    Sangiovese .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Alianto - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 % 

     
Vini Bianchi - Campania
Curiosità sui vini della Campania

La storia vinicola ha origini molto lontane, addirittura nel XII secolo a.C. per opera dei primi abitanti di questa terra, e successivamente implementata da Etruschi, Greci e infine dai Romani, che reputavano i vini campani i migliori d’Italia.

La Campania vanta numerosi vitigni autoctoni di buon livello, sia bianchi che rossi, tre vini DOCG prodotti nella provincia di Avellino (Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi), e molti DOC meritevoli di menzione.

Vini bianchi caratteristici: Falanghina e Fiano.

Vedi anche i rossi della Campania

        Enoteca   Al tavolo
    Falanghina .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 2013 - Gradazione: 13.5 % 

     
    25 Rare .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 % 

     
    Greco .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Fiano .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Nativ - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Aglianico Rose .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
    Fiano .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
    Sintonia .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
    Greco .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
    Falanghina .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vinosia - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
Vini Rossi - Basilicata
Curiosità sui vini della Basilicata

Nell’antichità ospitò molte colonie greche, alle quali deve probabilmente l’odierna gloria vinicola. I Greci portarono il vitigno Ellenico, oggi noto come Aglianico, le cui uve sono utilizzate per produrre il miglior vino della regione: l’Aglianico di Vulture DOCG. E’ un vino strutturato con una finezza ed un’eleganza rare nei vini del sud, con un tessuto tannico e un delizioso gusto di mandorla. La qualità già ottima potrebbe ancora migliorare, se la produzione limitasse la zona dei vigneti alle sole pendici del monte Vulture.

La superficie vitata arriva a 6.000 ettari per una produzione annua di circa 220.000 ettolitri, di cui l’80% rossi e rosati.

        Enoteca   Al tavolo
    Aglianico .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Lelusi - Anno: 2005 - Gradazione: 13.5 %

     
Vini Rossi - Puglia
Curiosità sui vini della Puglia

Alla fine dell’Ottocento, la Puglia fornì, e in parte fornisce ancora, vini rossi da taglio per i vini delle regioni settentrionali, privilegiando, quindi, la quantità al scapito della qualità. Negli ultimi decenni, tuttavia, è stato avviato un programma di valorizzazione dei vitigni locali, con buoni risultati e buoni vini da tavola. Non produce vini DOCG, ma vanta ottimi DOC tra i quali si segnalano il rosato del Salento e il rosso Primitivo di Manduria.

Vini rossi caratteristici: Primitivo e Negramaro.

Vedi anche i bianchi della Puglia

        Enoteca   Al tavolo
    Malvasia Nera .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: San Marzano - Anno: 2013 - Gradazione: 13.5 % 

     
    Primitivo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: San Marzano - Anno: 2012 - Gradazione: 14.0 % 

     
    Negramaro .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: San Marzano - Anno: 2013 - Gradazione: 13.5 % 

     
    Primitivo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Matane - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %  

     
Vini Bianchi - Puglia
Curiosità sui vini del Piemonte

In Puglia la viticoltura è praticata da molto prima della colonizzazione greca dell’VIII secolo a.C., ma l’apice produttivo fu raggiunto alla fine dell’Ottocento, quando la fillossera devastò l’Europa costringendo tutti a comperare vino pugliese. La superficie vitata è circa 110.000 ettari e, con le sue 58.000 aziende, produce 6 milioni di ettolitri l’anno.

Vini bianchi caratteristici: Verdeca.

Vedi anche i rossi della Puglia

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    Verdeca .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: San Marzano - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
    Rosato salento .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Reale - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
Vini Rossi - Calabria
Curiosità sui vini della Calabria

La Calabria è rimasta a lungo sottovalutata nella produzione vinicola, pur disponendo di antiche tradizioni che al tempo dei Greci la battezzarono Enotria, ovvero la “terra dei vini”. Le piccole piane costiere, le colline argillose e calcaree sono infatti perfette per la coltura da vite. Oggi produce solo pochi vini qualitativamente validi, nell’unico terreno viticolo nelle campagne circostanti la cittadina di Cirò. Sono prodotti in queste campagne alcuni rossi forti e tannici, oltre ad uno dei pochi DOC ottenuto da uve Gaglioppo: il Cirò rosso. La regione non produce invece alcun vino DOCG.

Dispone di 12.000 ettari per una produzione annua che, mediamente si attesta sui 500.000 ettolitri, di cui quasi il 90% rossi e rosati.

Vini rossi caratteristici: Nerello e Cirò.

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    Ciro .....  4,00 € 11,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Senatore - Anno: 20xx - Gradazione: yy.0 %

     
Vini Rossi - Sardegna
Curiosità sui vini della Sardegna

Storicamente, in Sardegna la viticoltura fu introdotta dai Fenici e dai Greci, e dopo una lunga pausa, riprese alla fine del Medioevo. Solo negli anni Sessanta, tuttavia, ci fu il vero decollo, in seguito all’esplosione dello sviluppo turistico nelle zone costiere.

I principali vitigni sono i bianchi Vermentino d Vernaccia, giunti proprio alla fine del Medioevo, e il Cannonau, importato durante la dominazione spagnola.

Vini rossi caratteristici: Cannonau.

Vedi anche i bianchi della Sardegna

        Enoteca   Al tavolo
    Nebbiolo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Karana - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Cannonau .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Templum - Anno: 2009 - Gradazione: 13.0 %

     
Vini Bianchi - Sardegna
Curiosità sui vini della Sardegna

La categoria più alta della classificazione, il DOCG, è riservato al bianco Vermentino di Gallura, prodotto nelle provincie di Olbia-Tempio e Sassari, che ben si accosta ai piatti locali e all’aragosta catalana. La superficie vitata è circa 31.000 ettari e, con le sue 28.000 aziende, produce circa 800.000 ettolitri di vino.

Vini bianchi caratteristici: Vermentino

Vedi anche i rossi della Sardegna

        Enoteca   Al tavolo
    Vermentino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Canayli - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Vermentino .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Srgiolas - Anno: 2012 - Gradazione: 12.5 %

     
Vini Rossi - Sicilia
Curiosità sui vini della Sicilia

La viticoltura era praticata in Sicilia già prima del II millennio a.C., molto prima dei Greci che, nei secoli VIII e VII, perfezionarono al punto di renderli conosciuti e apprezzati in tutto il Mediterraneo. La conquista dei Romani cambiò radicalmente lo scenario agricolo, trasformando i terreni in campi di grano. Anche la dominazione araba, tra l’800 ed il 1000 d.C., accantonò la produzione del vino, proibito dal Corano. Solo nel Quattrocento riprese la produzione di vini di buon livello, proseguendo con alti e bassi fino al secolo scorso.

Il vino si produce in tutte le provincie e persino alle pendici dell’Etna, sono vulcanica propizia alla vitivinicoltura grazie al terreno ricco di minerali e alle frescure notturne dovute all’altitudine.

Vini rossi caratteristici: Nero D'avola e Syrah.

Vedi anche i bianchi della Sicilia

        Enoteca   Al tavolo
    Sherazade .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donnafugata - Anno: 2013 - Gradazione: 12,5 %

     
    Tancredi .....  18,00 € 22,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donnafugata - Anno: 2008 - Gradazione: 13.0 %

     
    NN .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Le Casematte - Anno: 2012 - Gradazione: 13.5 %

     
    Nerello .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Zabu - Anno: 2012 - Gradazione: 13.0 %

     
    Syrah .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Castellucci - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Frappato .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Gurrieri - Anno: 2011 - Gradazione: 13.5 %

     
Vini Bianchi - Sicilia
Curiosità sui vini della Sicilia

Negli anni Ottanta del secolo scorso, la produzione di vino fu caratterizzata dall’adozione di tecniche innovative nella produzione, da mentalità imprenditoriali e da nuovi investimenti, che fecero conoscere e apprezzare in tutto il modo la qualità dei vini siciliani. La Sicilia ha solo un vino DOCG, il Cerasuolo di Vittoria, rosso e prodotto nelle provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania. Tra i DOC primeggia il Marsala.

La superficie vitata è 127.000 ettari e, nelle 51.000 aziende, produce circa 6 milioni di ettolitri all’anno.

Vini bianchi caratteristici: Grillo e Inzolia.

Vedi anche i rossi della Sicilia

        Enoteca   Al tavolo
    Lighea .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donnafugata - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Grillo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donnafugata - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    La fuga .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donnafugata - Anno: 2013 - Gradazione: 13.0 %

     
    Lumera Rosè .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donnafugata - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 %

     
    Inzolia Cataratto .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Ramaddini - Anno: 2013 - Gradazione: 12.0 %

     
    Grillo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Coraldo - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Inzolia .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Coraldo - Anno: 2013 - Gradazione: 12.5 %

     
    Grillo .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Gurrieri - Anno: 20nd - Gradazione: nd.0 %

     
Le Bollicine
Introduzione

"Sto bevento le stelle" esclamò Dom Perignon quando assaggiò per la prima volta un vino spumatizzato. Non era stato il monaco dell'abbazia di Hautvillers  presso Reims a inventare lo champagne, però aveva capito a che cosa servivano le bollicine: ad aumentare il gusto del vino.

        Enoteca   Al tavolo
    Franciacorta - Saten .....  30,00 € 35,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Castello di Bonomi - Zona: Franciacorta - Gradazione: 12.5 %

     
    Franciacorta - Brut .....  25,00 € 30,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Vigna Dorata - Zona: Franciacorta - Gradazione: 13.0 %

     
    Valdobbiadene - Extra Dry - DOCG .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Ca dei Fiori - Zona: Valdobbiadene - Gradazione: 11.5 %

     
    Blanc de Blancs - extra brut .....  25,00 € 30,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Puiatti - Zona: Friuli - Gradazione: 12.5 %

     
    Bombino - Pas Dosè .....  25,00 € 30,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: D'Araprì - Zona: Puglia - Gradazione: 12.5 %

     
    Moscato d'Asti .....  20,00 € 25,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Marchesi di Barolo - Zona: Piemonte - Gradazione: 5.0 %

     
    Rosè Brut .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Fantini - Zona: Abruzzo - Gradazione: 12.0 %

     
    Coccociola - Brut .....  12,00 € 15,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Fantini - Zona: Abruzzo - Gradazione: 12.0 %

     
Vini dolci - Passiti
Introduzione

Vino dolce ottenuto da uve che vengono vendemmiate più tardi, ormai a fine novembre, ed i grappoli contengono una concentrazione di zuccheri elevata.

        Enoteca   Al tavolo
    Vin Santo .....  25,00 € 30,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Colombaio di S. Chiara - Zona: Toscana - Gradazione: 16.0 %

     
    Malvasia del Lipari .....  28,00 € 35,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Hauner - Zona: Sicilia - Gradazione: 12.5 %

     
    Ben Ryè .....  28,00 € 35,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: Donna Fugata - Zona: Sicilia - Gradazione: 14.5 %

     
    Primitivo di Manduria .....  28,00 € 35,00 €
 

Descrizione: di prossima pubblicazione
Cantina: San Marzano - Zona: Sicilia - Gradazione: 13.5 %

     

Calice DiVino Milano

Trasportati dalla passione per il buon vino e la buona cucina, abbiamo inaugurato Calice DiVino nell’estate del 2012.

La cantina dei vini e dei sapori della terrà di tutta Italia è ricca, ricercata e disponibile per la degustazione e la vendita.

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