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Prenotazioni

   

L’armonia è armonia soltanto se manifesta contrasto e accento”, scriveva il filosofo Confucio. Questa a affermazione potrebbe essere il motto di tutti coloro che vogliono abbinare tra loro cibi e vino.

SezioneViniNei paesi di antica tradizione vinicola, come Italia, Francia e Spagna, il vino è da sempre bevanda da tavola. Ancor oggi l’esempio mediterraneo non ha perso valore, anche se si presta maggiore attenzione al giusto abbinamento tra cibo e vino rispetto al passato. Escogitare raffinati accostamenti di gusto è un’impresa difficile ma ricca di soddisfazione. Una cosa è infatti chiara: quando viene scelto il vino giusto, il cibo non deve essere una prelibatezza culinaria per diventare sensazionale. Ma quando il vino non va bene, anche le pietanze migliori sono inutili.

La regola è questa: il vino deve essere in armonia con il cibo…

Questa sezione è riservata al vino, alla sua storia e alla selezione di vini che Calice DiVino riserva ai suoi clienti.

Calice DiVino Milano

Trasportati dalla passione per il buon vino e la buona cucina, abbiamo inaugurato Calice DiVino nell’estate del 2012.

La cantina dei vini e dei sapori della terrà di tutta Italia è ricca, ricercata e disponibile per la degustazione e la vendita.

Il Locale

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