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Prenotazioni

   

 

  • Info e curiosità di Calice diVino

    • La funzione del Tannino


      Si legge sulle etichette e spesso lo pronuncia il Sommelier, ma cos’è e a cosa serve il Tannino?

      Il Tannino è un composto fenolitico inodore dal sapore amarognolo e astringente, che da quel senso di secchezza in bocca.

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    • Chi salvò il vino dai Barbari?

      Le invasioni barbariche causarono la rovina di gran parte delle colture e, quindi, anche della viticoltura; essa sopravvisse grazie ai monasteri e alle chiese in virtù del fatto che il vino era necessario per il sacro rito dell’eucarestia.

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Calice DiVino Milano

Trasportati dalla passione per il buon vino e la buona cucina, abbiamo inaugurato Calice DiVino nell’estate del 2012.

La cantina dei vini e dei sapori della terrà di tutta Italia è ricca, ricercata e disponibile per la degustazione e la vendita.

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