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  • Info e curiosità di Calice diVino

    • Chi salvò il vino dai Barbari?

      Le invasioni barbariche causarono la rovina di gran parte delle colture e, quindi, anche della viticoltura; essa sopravvisse grazie ai monasteri e alle chiese in virtù del fatto che il vino era necessario per il sacro rito dell’eucarestia.

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    • L’ambiente ideale

      Acqua, terreno, luce..quali sono i segreti per produrre grandi vini? Vediamo quali sono gli elementi principali da considerare.

      La vite ha bisogno soprattutto di calore e di luce per favorire la fotosintesi clorofilliana e consentire la maturazione dell’uva. Ma qual è la temperatura ideale? E’ stata calcolata dai ricercatori dell’istituto vinicolo di ricerca di Geisenheim, studio dal quale è emerso che quella ottimale è compresa tra 25 e 28 °C. Sono condizioni normalmente disponibili solo per poche settimane all’anno e, di conseguenza, si spiega perché grandi vini sono così rari.

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Per le Vostra serate con amici, per un compleanno, per una ricorrenza vi proponiamo il seguente menu. 

Composizione

Stuzzichini di benvenuto
Due calice di vino
Affettati misti
Bruschette varie
Piatto di formaggi
Acqua 

 

Costo

€ 15,00 a testa (minimo 6 persone)

 

Tutti i menu sono personalizzabili. L'elenco completo delle degustazioni è disponibile QUI

I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.

- Salvator Dalì -

Perchè scegliere il nostro locale?

Non solo Enoteca

Gli appassionati del buon vino posso degustarlo in abbinamento ad alcuni piatti tipici regionali, distinguendosi dalle enoteche e dai wine bar per la caratteristica associazione.

Non solo Cucina

Le oltre 120 etichette che si posso degustare in loco sia nella selezione al calice, che in bottiglia si possono anche semplivemente acquistare con la competenza e il servizio che si trova in una enoteca.

Passione per il vino

La passione per il vino nasce lontano, passione per una bevanda ricca di storia e di cultura. Desideriamo trasmettere la stessa passione ai nostri clienti, più e meno esperti, descrivendo per ogni vino le principali caratteristiche, la provenienza e gli abbinamenti con i piatti tipici.

Ambiente informale

A cena con gli amici, in coppia o per lavoro, ma anche in compagnia di un libro o navigando sul web... Non c'è limite alle occasioni per degustare del buon vino in un ambiente informale che facilita i rapporti umani.

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Calice DiVino Milano

Trasportati dalla passione per il buon vino e la buona cucina, abbiamo inaugurato Calice DiVino nell’estate del 2012.

La cantina dei vini e dei sapori della terrà di tutta Italia è ricca, ricercata e disponibile per la degustazione e la vendita.

Il Locale

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