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  • Info e curiosità di Calice diVino

    • Cosa dire per sembrare esperti di vino

      Vi propongo l’articolo “cosa dire per sembrare esperti di vino”, divertente, ironico e .… talvolta vero. Quanti di noi hanno un amico “esperto”, pronto a rivelare i segreti noti solo ad un “intenditore” di vino?

      Trovo simpatica l’idea di raccogliere le 10 frasi per sembrare esperti di vino, frasi che toccano i produttori, il vino naturale, la fermentazione, il territorio e molto altro. Forse leggendolo ti verranno in mente situazioni analoghe, episodi da raccontarci per arricchire ulteriormente questo decalogo!

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    • L’ambiente ideale

      Acqua, terreno, luce..quali sono i segreti per produrre grandi vini? Vediamo quali sono gli elementi principali da considerare.

      La vite ha bisogno soprattutto di calore e di luce per favorire la fotosintesi clorofilliana e consentire la maturazione dell’uva. Ma qual è la temperatura ideale? E’ stata calcolata dai ricercatori dell’istituto vinicolo di ricerca di Geisenheim, studio dal quale è emerso che quella ottimale è compresa tra 25 e 28 °C. Sono condizioni normalmente disponibili solo per poche settimane all’anno e, di conseguenza, si spiega perché grandi vini sono così rari.

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Menu ideato per chi voglia fare in una serata un piccolo viaggio all’interno del mondo del Vino.

Degustando tre calici, preferibilmente una bollicina, un bianco e un rosso, verrete accompagnati in questo percorso con una spiegazione su ogni calice e facendo per ognuno un abbinamento con un piatto che possa esaltare e sentori e gli aromi del vino. 

 

 

Composizione

N.3 calici da scegliere fra quelli proposti al calice

n.3 un piatti in abbinamento

Costo

€ 15,00

Tutti i menu sono personalizzabili. L'elenco completo delle degustazioni è disponibile QUI

I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.

- Salvator Dalì -

Perchè scegliere il nostro locale?

Non solo Enoteca

Gli appassionati del buon vino posso degustarlo in abbinamento ad alcuni piatti tipici regionali, distinguendosi dalle enoteche e dai wine bar per la caratteristica associazione.

Non solo Cucina

Le oltre 120 etichette che si posso degustare in loco sia nella selezione al calice, che in bottiglia si possono anche semplivemente acquistare con la competenza e il servizio che si trova in una enoteca.

Passione per il vino

La passione per il vino nasce lontano, passione per una bevanda ricca di storia e di cultura. Desideriamo trasmettere la stessa passione ai nostri clienti, più e meno esperti, descrivendo per ogni vino le principali caratteristiche, la provenienza e gli abbinamenti con i piatti tipici.

Ambiente informale

A cena con gli amici, in coppia o per lavoro, ma anche in compagnia di un libro o navigando sul web... Non c'è limite alle occasioni per degustare del buon vino in un ambiente informale che facilita i rapporti umani.

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Calice DiVino Milano

Trasportati dalla passione per il buon vino e la buona cucina, abbiamo inaugurato Calice DiVino nell’estate del 2012.

La cantina dei vini e dei sapori della terrà di tutta Italia è ricca, ricercata e disponibile per la degustazione e la vendita.

Il Locale

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