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Prenotazioni

   

 

  • Info e curiosità di Calice diVino

    • La funzione del Tannino


      Si legge sulle etichette e spesso lo pronuncia il Sommelier, ma cos’è e a cosa serve il Tannino?

      Il Tannino è un composto fenolitico inodore dal sapore amarognolo e astringente, che da quel senso di secchezza in bocca.

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    • Il clima: le 5 tipologie

      Genericamente, il clima si classifica in nordico, continentale, marittimo, mediterraneo e secco. Ecco le principali differenze.

      Clima nordico

      E’ il clima delle zone viticole nordeuropee, con influssi atlantici e una media di 1300 ore di sole all’anno. Le estati sono brevi e calde e gli inverni freddi e prolungati

      Clima continentale

      Clima tipico soprattutto del cuore dell’Europa centrale, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra i valori massimi e minimi dell’anno.

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Menu Degustazioni

La degustazione, ovvero il momento nel quale vivere intensamente la scoperta delle caratteristiche più affascinanti del vino, è possibile quotidianamente ed in occasioni particolari nelle quali i nostri sommelier vi guideranno nell’esame visivo, olfattivo e gustativo dei vini di cantine selezionate per voi.

 

Pesce
Indroduzione

Selezione di vini bianchi, ma non solo ... Scopri come si possono allargare gli orizzonti enogastronomici

        Prezzo
    Carpaccio Spada affumicato .....  15,00 €
 

 

   

Calice DiVino Milano

Trasportati dalla passione per il buon vino e la buona cucina, abbiamo inaugurato Calice DiVino nell’estate del 2012.

La cantina dei vini e dei sapori della terrà di tutta Italia è ricca, ricercata e disponibile per la degustazione e la vendita.

Il Locale

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